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La ruta del café, cafeterias de especialidades contadas de la mano de un turista


¿Qué es la ruta del café? Es un recorrido por al menos 10 cafeterias de especialidad que cuenta de la mano de su creador-organizador el venezolano Heber Hernández la historia del café desde el grano a la taza. Lo contacte por la experiencia que ofrece a través de la web Airbnb, nos encontramos un lunes feriado a las 16 horas pero lo que me gusta de este tipo de tour, es que este maracucho va modificando la ruta según los intereses del grupo. Es decir, no importa cuantas veces contrates el tour siempre será una experiencia única.

Dice Heber según las estadísticas que maneja que un alrededor de 45 cafeterías de especialidad se encuentran solo en Palermo, alguna de ellas poseen sucursales en otros barrios dada la demanda del local, pero nunca ve cerrar una cafetería, por el contrario, al menos una por mes suele abrir. La primera parada de este viaje al paladar fue @_Hacienda, un establecimiento con bastante personalidad , atención y lo que hace brillar los ojos de nuestro guía maquinas para tostar grano. Aquí conocimos el expresso. Mis malos hábitos me tientan a agregarle azúcar inmediatamente pero soy detenida por un cartel y las indicaciones correspondientes del guía donde nos educa diciendo que la azúcar cambia las propiedades del café. Textualmente dice: un buen café no necesita endulzarse.

El expresso es la base de un buen moka o capuccino dice Heber y por ello avanzamos a la segunda etapa de este proceso, conocer el filtrado. @caferegistrado es uno de esos lugares que no puedes dejar de visitar si lo tuyo es la pasión por el café. La tecnología del sitio se ve desde el momento en el que abres la puerta, acto seguido el guía saca de su mochila varios artículos y nos hace una explicación tanto de los tipos de grano, molido y los filtrados necesarios para un buen expresso, ya listos con la lección, es momento de probar y ver con nuestros propios ojos la magia de este lugar.



Unos cafes después estabamos devuelta transitando las calles de Palermo ansiosos por descubrir más aromas y sabores increíbles. Café para trabajar, café al paso, café de viajeros, café para disfrutar solo o para compartir con amigos; sin duda hay para todos los gustos. Cuando ya se nos acaba la tarde pero no las ganas, Heber nos llevo al que para mi fue un estupendo cierre, fue cuando conocimos @duca.caffe. Esta cafetería chiquita pero coqueta, se ubica en una esquina con su particular estilo de barra baja, sillas chicas y cerca del barista, y una maquina cafetera de alta gama que apunta a deslumbrar a sus comensales.







El último café del día, el latte. Ya con todo lo aprendido reconozco lo disfrute, me lleve una sensación placentera de agrado en mi boca, en mi garganta y en mi corazón. Comimos unas cenatapas a lo español, una barista invitada llamada Camila ayudo a decorar junto a Alvaro del crew de Duca los lattes, figuras preciosas, aromas agradables, risas de amigos y un nuevo hobby habían hecho concluir mi día con una sonrisa en la cara. Le agradecí a mi compatriota por ser el mejor tour no histórico de la ciudad que realizo, nada que envidiarle a los circuitos walking tour de otras ciudades. Si necesitas conocer esta experiencia por tu cuenta te invito a conocer @rutadelcafe y @heberleo







Campanopolis, una ciudad medieval en Buenos Aires

Encontrarte con una aldea medieval en Buenos Aires, parece ser algo imposible de conseguir, yo diría un sueño pero sí, existe. Les presento Campanopolis, una ciudad medieval construida por un soñador, el señor Antonio Campana.


Con 220 hectáreas de simple tierra, Antonio relleno y pulió su sueño, construir una ciudad. sin planos ni conocimientos de arquitectura de por medio. Solo su creatividad y sus manos fueron testigos de lo que se vendría años más tarde. Hoy estos terrenos hablan de historia, como la propiedad del presidente Manuel de Rosas que aun permanece intacta o los bancos de la primera remodelación de la plaza de mayo, ventanas y puertas de remates y unas vías del tren provincial ramal la PLata - Gonzalez Catán describen este camino de magia y color.



Tras la desaparición física de Campana, cartas comenzaron a llegar; todos querían conocer lo que este genio había logrado crear. Así que sus hijos decidieron abrir sus puertas al público, otorgándole un valor a la entrada de 450 pesos argentinos (USD 8) que incluye un guía para hacer el recorrido por la aldea y poder pasar el día en el lugar al finalizar el tour.


Para los aficionados de la fotografía también existen recorridos organizados por Buenos Aires Fotografía (grupo de facebook) así que opciones sobran para descubrir otra joya escondida. Para llegar a Campanopolis puedes tomar el tren de Belgrano Sur hasta González Catán, luego el colectivo 620H hasta calle arecife y puerto argentino, desde la parada será 1.5km aproximadamente caminando.



Un proyecto inconcluso, pues existen otros edificios que quedaron a la mitad, como una confitería para pasar la tarde, una universidad, entre otros lugares. Antonio dejo una huella para sus conocidos y para los que hoy le visitamos. Campanopolis solo abre los sábados, pero hoy estudian sus hijos la posibilidad de màs visitas los domingos, en la página web tienen toda la información necesaria y compra de entradas.


Las mejores Pizzerias de Buenos Aires, ¿Dónde comer en Buenos Aires?

Desde que llegue a Argentina, pude notar cierta fascinación por la pizza, me preguntaba ¿El por qué de él? y sí, caí en las garras de ese no sé qué que tienen y me propuse conocer y probar por mi cuenta las mejores pizzerias de Buenos Aires; aquí van alguna de ellas:


Banchero
La historia dice que la fugazzeta, esa pizza que solo tiene queso y cebolla fue inventada en Banchero, por el genio de Agustin Banchero. Como la crisis en italia era muy fuerte, la pizza era solo masa y cebolla con especies; al llegar a la Argentina eso cambio y se le agrego el queso. Hoy entrar a degustar una pizza en sus restaurantes es toda una experiencia culinaria, llena de gente comiendo parada o en la mesa, el sabor es indiscutible y con precios accesibles.


Kentucky pizza
Una cadena de pizzerias con mucha historia, pues sus hornos están encendidos desde 1942, hice parada con mi amiga Claudia que es la más fanática del jamón y morrón pero me los deja siempre a mí. Por eso aprovechamos ya que estabamos en plaza italia, mero centro de infinidades de lugares para comer en palermo, aventurarnos con Kentucky, pero esta vez decidí atreverme con la Fugazzeta (queso y cebolla) para mí quedo en el top de las fugazzas. Rescato también que la atención del lugar es buena.



La continental
Puedo decir que es la quinta vez que voy y no me canso de comer la gran jamón y morrón, la masa super delgada como me gusta, no crocante, tampoco gruesa, punto medio, con bastante queso y aceitunas frescas. Atención también de 10, la considero dentro de las gama alta de la pizzerias.


Pizzería Güerrín
 Ya estaba en la lista, como una de las más recomendadas por mis amigos y seguidores argentinos, así que me acerqué y lo certifique con mis propios dientes. Lo digo sin patrocinantes de por medio, Güerrín es un 10/10. Desde que llegas ves como sale y entra gente, si vas de noche se ve más atractiva su fachada que complementa la turística avenida corrientes. Masa delgada, pizza que se te deshace en la boca, salsa diría que algo picante y muy diferente a otra que haya probado. Un plus su cerveza quilmes tirada, muy rica. Algo que acotar, comer parado o en el salón no es lo mismo, encontre sabores similares pero no iguales.




Pero Buenos Aires tienes mucha variedad para degustar, si quieres conocer otras opciones, te dejo un video contandote más. 



¿Qué hacer en Rosario? Conociendo la ciudad de Rosario - Argentina


Quiero hablarles de Rosario!

Rosario es una importante ciudad portuaria de Argentina que se encuentra a la orilla del río Paraná, a 300 km de la capital, Buenos Aires. Una ciudad pequeña pero con un calorcito especial.



_ ¿Qué puedes hacer en Rosario?_

. Visitar El monumento Nacional a la Bandera que se ubica al lado del río y es un gran complejo con un obelisco que rinde homenaje al primer izamiento de la bandera nacional durante la Guerra de Independencia de Argentina en el siglo XIX. La entrada tiene un valor de 20 pesos y la vista es increíble!




. En el Parque de la Independencia se encuentran el Museo Municipal de Bellas Artes Juan B. Castagnino, que exhibe una destacada colección de obras argentinas y europeas.

. Monumento Barquito de papel (ver post) muy cerca también está el Museo de Arte Contemporáneo MACRO (cerrado los lunes)




. Peatonal calle Córdoba comprende el inicio del Río Paraná pasando por el monumento de la bandera. Algo que destacar es que hay muchas tiendas con excelentes precios en ropa y calzado. 




. Estación fluvial, donde puedes comer a precios accesibles y tomar lanchas para visitar las playas a 180 pesos ida y vuelta. Temporada enero y febrero salida cada 1 hora.

. Boulevard Oroño, peatonal de bares y café notables de la ciudad. 

. Basílica nuestra señora del Rosario muy cerca del monumento.


Cosas a tener en cuenta si visitas Rosario:

👉 Rosario es hermosa por todos lados pero 1 día para ver sus más importantes atractivos está bien.
👉🏻 Me pasaron el dato de una empresa lowcost llamada @elpulqui con precios súper bajos, puede salirte 180/200 un pasaje de ida comprando con 1 mes de anticipación. 
👉🏻 Rosario es la capital del helado 🍦 obvio no puedes irte sin probar uno. Además el jueves que viene es la noche de las heladerías y tendrán 50% en sus compras!
👉🏻 Si quieres ir de shopping 🛒 te recomiendo esta ciudad, ropa linda y muy bajo precio en la peatonal de Córdoba.
👉🏻 El transporte tiene dos sistemas de pago, los colectivos amarillos utilizan sistema SUBE y los azules MOVI. 
👉🏻 En Argentina estamos en primavera, pero el verano ya puede sentirse, así que llevar hidratación y mucho protector solar esta en la checklist del viaje.
👉🏻 Por último, precios para comer es muy variado depende más bien de tu presupuesto. Pero en línea general no es una ciudad costosa.
Espero que les sirva esta data para su próxima aventura. 


La República de los Niños


Sí algo esta permitido en esta vida es soñar! Cumplir los sueños es mi mayor meta, y mantener un espíritu joven, libre y divertido es creo yo, la mejor forma de vivir esta vida, pero no quiero que nos pongamos filosóficos, al contrario quiero que abran su mente y se dejen llevar por este encantado mudo, una república donde niños y adultos pueden dejarse llevar por los juegos y las travesuras.



En Buenos Aires provincia, específicamente en la ciudad de la Plata existe este pequeño gran mundo, es considerado el primer parque temático de américa y cuenta con 53 hectáreas que reciben unas tres mil personas por fin de semana. El predio empezó a construirse en 1949 y fue inaugurado en el 51, bajo el gobierno del presidente Juan Perón. Se trata de una ciudad con 35 edificios pequeños hechos a escala de un niño de 10 años y cada uno de ellos fue construido mezclando estilos inspirados en famosos edificios de todo el mundo. para llegar puedes ir tomando un colectivo en Retiro el 129 que te deja en la ciudad y luego tomar el 273 con cartel verde que dice BG. Yo me fui en tren desde la estación de constitución en capital, hasta villa Elisa , camine 6 cuadras y de ahí tome el 273 que me dejo justo en la entrada del parque.




Cierto o no la teoría de que Walt inspiró el mundo de Disneyland en la república, este mundo de niños, lo tiene todo; en su interior tiene juegos gratis y pagos, feria de artesanos y un patio de comidas por la peatonal, no te preocupes no puedes perderte , todo esta bien señalizado y hay tanto para hacer que lo ideal es ir temprano para pasar el día. El ticket tiene un costo de 20 pesos por persona, eso sí, una vez que entras debes pagar por cada lugar que visites, por ejemplo el museo de los muñecos que se encuentra dentro de la arquitectura de la mezquita, inspirada en el Taj Mahal. El aeropuerto con todo un recorrido super interesante expuesto sobre Aerolíneas Argentinas y la evolución de la aviación en el país por 60 pesos o el recorrido en barco por el lago y el tren.




Mi recomendación lleven protector solar ahora que comenzó la primavera porque le sol pega fuerte en esta zona y disfruten! Espero que les haya servido este post, recordandoles que tienen tanto instagram, como el canal de youtube para ver más contenido en tiempo real de mis recorridos.

Presupuesto
Entradas x2= 210
Heladeria = 120
colectivo= 120
total = 450



Feliz día del inmigrante

Tal día como hoy en 1949 se estableció mediante decreto del presidente Juan Domingo Perón celebrar el día del inmigrante en Argentina, decreto que atribuía la medida que tomara el primer triunvirato en el año 1812.
La cita del preámbulo de la constitución Argentina dice: “Todos los habitantes del mundo que quieran habitar suelo argentino” abriendo las puertas de esta hermosa nación a los países cuyos hombres y familias quisieran formar parte de las leyes y hacer el bien le serían bienvenidos. 


Argentina es el país con más inmigrantes de toda Sudamérica, el 4.8 % de su población es extranjera. Y desde luego el Gobierno de la ciudad no podía quedarse atrás en esta fecha. El sábado 24 del presente mes de 13 a 19 horas en la plaza Facundo Quiroga, frente al rosedal de Palermo se darán cita a 40 colectividades que residen en Buenos Aires, mostrando su cultura, su sabor y su gentilicio.

Para mi en especial es un día muy importante, bien conocen nuestras razones (Venezolanos en el exterior) pero es para destacar que cada uno de nosotros los que estamos en esta tierra vinimos a trabajar, a luchar y servirle como apoyo, jamás le hemos querido quitar el empleo a nadie (como dicen unos pocos) los que dejan su país buscan mejorar su calidad de vida, han dejado no solo las comodidades, han arrancado su corazón de un espacio geográfico que los vio nacer para aventurarse a lo desconocido.


Conociendo Mar del plata en 5 días



Esta vez decidimos viajar sin hacer dedo, con la tranquilidad de ir y volver sin pasar largas horas esperando nos levantarán. Encontramos la aplicación central de pasajes (está bastante buena) y en menos de lo que canta un gallo, teníamos los tickets de bus a la vuelta de un mail al destino más escogido por los argentinos MAR DEL PLATA. Así pues, el día jueves a las 15:30 estábamos en la plataforma 45 para embarcar el autobús sin el menor esfuerzo, con ropa ligera, mate y muchas chucherías para pasar unos días de mar y aire puro.

El viaje con la agencia “costera criolla” no fue tan terrible (al menos la ida) dentro del horario previsto y sin ningún problema pudimos alcanzar el objetivo, llegar a la ciudad feliz. Feliz? Eso íbamos a descubrir, o por lo menos yo que era mi primera vez. La ventaja de comprar en esta app, además de comprarlo con bastante tiempo de anticipación, pagarlo con crédito o débito y muy fácil de manipular es que podíamos escoger precios y agencias, lo cual resultó un golazo para que el presupuesto no se vaya de las manos. 



Llegamos a las 20:30 dejamos todo en casa (estábamos en plena peatonal) y recorrimos un poco los alrededores, si algo bueno tiene Mar del Plata es que sus locales cierran a las 23:00. Compramos algo de comida y a descansar. 

Día 2

Al día siguiente no madrugamos, odio despertar apurada y con una mega agenda, soy más de dejar fluir, eso si tengo una lista de lugares que quiero conocer y probablemente vayan surgiendo otros en el camino pero lo mejor es sorprenderte y desde que Martín y yo salimos a caminar en la mañana nos sorprendimos de toda la gente que había en la ciudad. Colectivos que van por toda la costa y te llevan a los lugares más emblemáticos, comida rica y muchas fotografías para recordar. 

(faro de punta mogotes)




El colectivo costa azul 221 por ejemplo nos dio un lindo recorrido por las playas, visitamos el famoso faro de punta mogotes. Las afueras del aquarium, la plaza San Martín, la basílica y el museo del Mar. Y mi plan más importante el puerto, donde la atracción principal son los lobos marino que hacen vida ahí. Los colectivos siempre muy dispuestos están acostumbrados a guiarte, eso si no todos trabajan con la tarjeta sube y tienes que pagar en efectivo. Preguntamos y fácil nos dijeron que debíamos caminar unas tres cuadras hasta los hermosos lobos. Posando siempre para sus visitantes mientras toman sol, pero cuando no quieren que los turistas los incomoden se van al final de los barcos, en un estrecho camino de unos 1200metros. 


(reserva de lobos marinos)



Además de los lobos, en el puerto pueden comer; fuimos al famoso restaurante chichilo, pero hay promociones para todos los gustos. Tanto así que te venden pescado crudo para que lo prepares en tu casa, te vas a quejar? Alfajores en todas sus presentaciones, recuerditos y hasta caracoles. Lo que si quedo claro es que de ahí, algo te llevas. 

(Museo del Mar)



Día 3

Era nuestro tercer día en Mar del plata, y era parada obligatoria visitar Sierra de los padres, un lugar mágico y de mucha fe. Primero fuimos a la gruta de los pañuelos, desde el casino o el centro pueden tomar el 717, se viaja con sube. El colectivo te deja justo en la gruta. Una vez ahí bajamos a explorar el lugar, cuenta la leyenda que unos migrantes italianos pidieron un deseo en la gruta, poder concebir. Meses después con el bebé en gestación regresaron a atar un pañuelo en señal de agradecimiento, hoy día son muchos los visitantes de todas partes que se acercan a pasar una linda tarde y desde luego pedirle con mucha fe que su deseo se cumpla. Tiempo más tarde caminamos por todo el barrio que tiene un aspecto bastante colonial de campo y quedamos enamorados, pero somos gorditos de primera, por lo cual no podíamos despedirnos sin degustar algo del paseo de la cumbre. Con la emoción y lo bien que lo pasamos no tome nota del nombre del restaurante al que fuimos pero está casi en la entrada de la sierra en una pequeña cabañita y con comida muy rica a buen precio; Pedimos una parrilla para dos por 350 pesos y una botella de birra por 90 pesos. Atención de primera y nuevos aires para seguir la aventura. 





Pero si fuiste a sierra de los padres debes visitar también la Laguna, con varios animalitos, mirador de aves y un espectacular atardecer. Nos relajamos tanto Martín y yo que se nos pasó la hora y cerró el parque. Todo oscuro y no encontrábamos la salida hasta que kms más tarde eran casi las 20:00, decidimos hacer dedo pero sin éxito alguno, volvimos a caminar tratando de encontrar una parada de colectivo y aleluya! El tan esperado 717 nos rescato, para premiarnos por tanta tensión, unas medialunas de cena y a la cama, muertos de tanto caminar.

Día 4

Conocer Miramar. Si eres como nosotros que aprovechamos cualquier excusa para seguir descubriendo y explorando, debes visitar lugares cerca de tu sitio elegido, por ejemplo Miramar otro partido a una hora de distancia, puedes tomar el colectivo costa azul (bus de color rosa y azul) desde el casino por 52 pesos, pasan cada 30min o desde el terminal la línea rápido del sud por 55 pesos (por solo 3 pesos más tienen mejores asientos).



En el itinerario debíamos ver el huevo de pascua más grande de América. 9metros de chocolate, realizado por la municipalidad y otros organismos para celebrar la pascua. La fila para comer un trozo de chocolate, daba toda la vuelta a la plaza, así que esperar no estaba en el plan. Solo comimos unos ricos sándwiches de bondiola para cobrar energías. Caminamos derecho por la avenida 26 , aproximadamente 15 cuadras hasta el vivero. El vivero está buenísimo si planeas hacer un asado o llevar a los chicos al parque a jugar pues hay varias actividades como alquiler de caballos, bicis y carro a pedal por hora. Dentro hay baños, restaurantes y lo más esperado por nosotros el bosque energético. 


(bosque energético)

Tienes dos formas de ir al bosque, bordeando el vivero por la ruta 226 (entrada principal por la ruta) con artesanos y estacionamiento o por el vivero caminando hasta el alquiler de bicis, bordeando esa ruta derecho, pasas la casa amarilla de los caballos y luego todo el camino de tierra, no hay señalización pero no es complicado hacer el trayecto. Una vez en el bosque puedes observar cómo las ramas se sostienen en la tierra manteniendo un perfecto equilibrio. Magia o ficción? Eso debes averiguarlo por ti mismo. 

Día 5

Y no podíamos terminar esta maravillosa semana larga de pascuas sin sentir el mar y la arena calentita en la piel. Nos levantamos relajados como los días anteriores, un desayuno a la cama y la playa para disfrutar un poco de sol marplatense. Unas horas después, era momento de alistar todo para partir. Así que le dijimos adiós a una ciudad que nos regalo algo de paz, y la bienvenida a un año viajero para nosotros. 



Lo mejor de este viaje fue: poder aprender más como pareja, manejarnos como equipo viajero y reforzar nuestro proyecto mayor de viajar fuera de Suramérica. Algo así como una pequeña práctica de lo que se viene este 2018. Y por supuesto Mar del plata tiene magia, el mar siempre estuvo ligado a mi hogar, Venezuela, estar aquí fue sentirme de nuevo en casa. Gracias por regalarme todo eso, Ciudad feliz.  


Presupuesto:

Precio pasaje 2 personas: $2400
Alojamiento: casa prestada $0
Comida: $2000
Transporte interno: $294
Total: 4694